VEGANSKA & EKOLOGISKA VINER PÅ RIKTIGT
Alla våra viner är 100 % veganska. Inte för att det är en trend, utan för att det är så vi vill göra vin. Vi arbetar med odlare som delar vår syn på hållbarhet och kvalitet, och sju av åtta vingårdar vi samarbetar med är certifierade ekologiska eller biodynamiska.
Men vad betyder egentligen veganskt vin? Kort sagt – inga animaliska tillsatser i klarningsprocessen. Inga äggvitor, ingen gelatin, inga mjölkprodukter. Bara druvor, hantverk och tid.
Vi gör vin i Göteborg men våra druvor kommer från några av Europas bästa vingårdar. De skördas varsamt och transporteras i kylbilar för att nå oss inom 48 timmar. Sedan börjar förvandlingen – krossa, pressa, jäsa, vänta. Ett hantverk som kräver tålamod, kunskap och en smula galenskap.
Så om du vill upptäcka vin som är både veganskt och gott, ärligt och gjort på riktigt då har du kommit rätt.
