- Boka bord
-
LUNCH: 11.30-14.00 Onsdag-Fredag – MIDDAG: Onsdag-Fredag 17-22 Lördagar från 13.00. TELEFON: 031-790 43 00 —1804Urban Vinprovning 18/41804Urban Vinprovning på Linnégatan 7 18/42304Urban Vinprovning 23/42404LUS och massa vin2504Urban Vinprovning på Linnégatan 7 25/43004Urban Vinprovning 30/40205Urban Vinprovning 2/50205Urban Vinprovning på Linnégatan 7 2/50705Urban Vinprovning 7/50905Urban Vinprovning 9/51405Urban Vinprovning 14/51605Urban Vinprovning 16/52805Urban Vinprovning 28/52905Förtugg med vinodlare3005Megahaveri + slattfest1106Urban vinprovning 11/61306Urban Vinprovning 13/62506Urban Vinprovning 25/62706Urban Vinprovning 27/60207Urban Vinprovning 2/70407Urban Vinprovning 4/7
/Vår vinkrog i Slakthusområdet
/ Boka bord, se meny eller kolla in vår lunch
VÄLKOMMEN TILL VÅR VINBAR OCH KROG I SLAKTHUSET
Slakthuset är en avslappnad, livlig taverna och vinbar. En plats som lever för vin. Kocken Jonas och hans team hämtar inspiration från världens alla gator. Det kan vara streetfood, ostronbarer, fransk brasseriekultur men också i Göteborgs fiskehamn och vinregioner runt om i världen. När vi kan arbetar vi med lokala råvaror under säsong, men vi kompromissar aldrig med kvaliteten. Vi serverar ärlig och rejäl vinmat när den är som bäst!
Lunch
11.30-14.00 Onsdag-Fredag
Phone
031-790 43 00
Dinner
Onsdag-Fredag 17-22 Lördagar från 13.00.
Address
Wine Mechanics
Wine Mechanics
Lilla Waterloogatan 15
415 02 Göteborg
- MENY
- KIOSKVÄLTAREN 575:-
- Wine Mechanics wine
SNACKS
En skål oliver
50:-
Valenciamandlar
50:-
En bit ost av vår favorit just nu
60:-
Tunt skivad "Prosciutto San Daniele DOP" 18 mån
60:-
Ost och chark
195:-
Ankkroketter med endiver och sherry
125:-
Fransk ostgratinerad löktoast med Comté
125:-
FÖRRÄTTER
SLAKTHUSSALLAD
135:-
Sallad från våra grannar på Green City Farming med massa örtdressing, kålrabbi och krispigt bovete
VÅR SPANSKA RÄKMACKA
165:-
Göteborgarnas favorit från havet, vända i brynt chilismör på rostat milkbread med svartpepparaioli. Undrar du varför den är spansk? Stoppa den i munnen!
HAR NI RÅBIFF
165/ 275:-
Har ni råbiff? Halv/Hel Ja! Råbiff på innanlår med ost, jalapeno och Jonas lökiga ringar
PIZZA IN TEGLIA
175:-
Romersk plåtpizza är tillbaka! Creme Fraiche och getost på vår surdegspizzdeg som toppas med ramslök och vit sparris
MORTADELLAMACKA
155:-
Alldeles för mycket pistagemortadella i alldeles för litet bröd, med aioli och fänkål.
KENNETHS SNABBMAKARONER
175:-/ 265:-
Maccheroni (stulen från Faccia Grassa) kokt i rostad kycklingbuljong med massa ost, smör och sommartryffel. Vill du ha den vegetarisk? Säg bara till!
STÖRRE RÄTTER
CÔTE DE NÖFF
315:-
Gråbogris på ben, brända tomater, kräm på överblivna örter, fläsksky och grönt
FISH 'N CHIPS
325:-
Friterad gös, tartarsås med färsk stenbitsrom, fänkålssallad, gravad citron och pommes med dill och vinäger
EBBAS VÄRLDSBERÖMDA KYCKLINGVÅFFLA
250:-
Krispigt svenskt kycklinglår, hot honey, dillpicklad gurka, surdegsvåffla
LAMMBOG "RUN TO YOUR MAMA"
295:-
Svensk lammbog brässerad i vår Nebbiolo i en mindre evighet. Serveras med grön sparris, buljongkokt potatis, lammsky och salsa verde med ramslök
HUMMERNUDLAR BIANG BIANG
345:-
Handdragna breda vetenudlar med krispig hummerchiliolja, salladslök, råstekt hummerstjärt, confiterad och krispig vitlök
DESSERTER
FATTIGA RIDDARE
135:-
Smörigt stekta fattiga riddare med kanelsocker, rabarberkompott och vaniljglass
FIVE SPICE CHOKLADMOUSSE
115:-
Mousse på Malmöchoklad whisky, karamelliserade hasselnötter, tonisnap och vår superhemliga five spice kakao
BASKISK CHEESECAKE
115:-
Cheesecake bortglömd i ugnen, krämig och bränd samtidigt. Serveras med rårörda hallon
ISGLASS
Sorbet, med eller utan sprit
65/135:-
Lägg din kväll i våra händer ochåt oss servera våra absoluta favoriter på rad. Fyra serveringar på bästa möjliga sätt. Vi serverar den mer än gärna upp till 10 personer. Nu åker vi!
VÅR SPANSKA RÄKMACKA
SLAKTHUSSALLAD att dela på
Välj mellan KENNETHS SNABBMAKARONER och EBBAS VÄRLDSBERÖMDA KYCKLINGVÅFFLA
FIVE SPICE CHOKLADMOUSSE
Lägg till 3 glas passande vin
445:-
GLAS / FLASKA
BUBBEL & ROSÉ
Under Pressure, Chenin Blanc m.fl, Crémant
140 / 700
She’s like the wind, Riesling, Finbubbel
875
Single Moms Rosé, Pinot Noir, Pét-Nat
155 / 770
Fistful of Love, Pinot Noir
155 / 775
TORRT VITT
Gimme Gimme Gimme, Riesling
155 / 775
Helgen v.48, Chenin Blanc
165 / 825
En dålig dag är också bra, Furmint
875
Hommage á Sven Wingquist, Riesling , Solera
825
LÄTT OCH KLUNKBART RÖTT
Bit i kudden, skattebetalare, Pinot Noir
155 / 775
Silent Shout, Blaufränkisch, Pinot Noir
155 / 755
Linje 11, Blaufränkisch
150 / 720
Wish you where here, Sangiovese
140 / 700
Common People, Barbera
145 / 725
Häxan, Alla druvor
145 / 950
>AMBITIÖST OCH LIMITERAT RÖTT
Wine Mechanic, Syrah
165 / 825
Run to your mama, Nebbiolo
185 / 925
Heinrich Maneuver, Blaufränkisch
825
Hisingen Blues, Blaufränkisch
875
Akonoba, Syrah
1095
Inní mér syngur vitleysingur, Syrah
1095
-------
We have a large wine list,
EVENTS
Vinprovningar varje lördag. Vi älskar att bjuda in inspirerande människor och krogar till vineriet och bjuda på en trevlig kväll.
STÖRRE GRUPPER
Planerar du en viktig träff eller middag? Varsågod, boka vårt vineri. Bröllop, personalfest, getyoga? Vi bryr oss inte om vad du gör så länge du dricker vin och har roligt. Ring oss eller skicka en rad.
Adress
Wine Mechanics
Lilla Waterloogatan 15
415 02 Göteborg
Ta spårvagn 4 , 7 , 9 eller 11 från Centralen och hoppa av vid Gamlestads Torg. Tar bara 6 minuter.
Telefon
031-790 43 00
Lunch
11.30-14.00 Onsdag-Fredag
Skål för cookies!
Vi gillar vin mer än kakor, men internet har sina regler. De här små digitala smulorna hjälper oss att förstå vad du gillar – och vad du scrollar förbi snabbare än en halvljummen prosecco. Läs mer om hur vi använder cookies här.
Funktionell Alltid aktiv
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Alternativ
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
VILL DU GÅ MED I VÅR SKVALLERKLUBB?
Vi snackar vin, smygsläpp, fester och rykten som bara rinner rakt ner i glaset. Du får nyhetsbrev som faktiskt är kul!