En 3-rätters helgmeny planerad och tillagad av våra grymma kockar för att passa perfekt tillsammans med våra viner. Maten är i stort sett färdiglagad, det enda du behöver göra är att värma på eller blanda ihop hemma. Denna veckas meny passar fantastiskt med vår Wine Mechanic Syrah 2018 (art.nr 33244) som du införskaffar på Systembolaget eller via Winefinder.se
Meny
Paté på Blåanka och fläsk med anklever och brioche
Mörbakade griskinder i rödvinsås med körsbärsglacerade rödbetor och endivesallad
48 månaders Grevé med rostad surdeg och inkokta Blaufränkisch-druvor
Boka senast tisdag 24/11, hämta hos oss på fredag 27/11.
Nu lanserar vi boxen ”Wine Mechanics and Chill” för total relax och hemmanjutning. En samling delikatesser noga utvalda och framtagna för att njutas med vår Wine Mechanic Syrah 2018.
Alla spenderar just nu lite extra mycket tid i hemmet och vi har därför tagit fram denna boxen som en vitamininjektion mot eventuell tristess. Om inte Muhammed kan komma till Wine Mechanics så får Wine Mechanics komma till Muhammed. Typ.
Den optimala njutningslådan tillsammans med Wine Mechanic Syrah 2018 innehåller hemkokt tomat- & kvittenkompott, en galet god Roquefortsalami från franska Ardèche (ett långt stenkast från vingården där våra Syrah-druvor växer), rostat surdegsknäcke samt en fantastisk kittost, gjord i Slakthuset av vår granne Cityysteriet. Johan Rudh från Cityysteriet: ”Mick & Kim, vår mjuka kittost, lagras 9 1/2 vecka och är modellerad på de typiska franska kittostarna. En välmogen Munster kan vara en bra smakreferens. Precis som med våra andra ostar jobbar vi med obehandlad mjölk, småskaligt producerad på Orust. Just de ostar som går med i Wine Mechanics-boxen känner vi lite extra för. Det är nämligen vår premiärbatch av kittost producerad i Slakthuset. Och vi är riktigt nöjda med den!”
Den sista pusselbiten för en storartad och lyckosam hemmakväll, vinet, ordnar du på Systembolaget eller via Winefinder. För tydlighets skull så tar vi det en gång till…
1. Beställ/köp ”Wine Mechanics and Chill” i vår webshop, hämta hos oss. Innehållet är anpassat för två personer.
2. Fixa en flaska Wine Mechanic Syrah 2018 på Systembolaget (finns på hyllan i 14 butiker eller att beställa till din lokala butik. Eller så beställer du hem från winefinder.se direkt till dörren.)
3. Korka upp, duka fram, tänd doftljuset, sätt på valfri CD/LP med Julio Iglesias – resten löser sig själv.
Ta en schysst bild och använd #winemechanicsandchill för chansen att vinna två par padelstrumpor. Lycka till!
Det finns ingen vettigare människa på jorden än Mattias Alkberg. Inte om du frågar vår vinmakare. Om våra viner hade öron så skulle de spenderat halva sin uppväxt i tankarna och ekfaten med att lyssna på Matti. Han är något av en husgud hos oss, du har väl druckit ”Bit i kudden, skattebetalare”, vår pinot noir? Hur j-kla kul är det inte då att han kommer och kör en inklusiv/exklusiv spelning i vineriet mitt i den mörkaste tiden på året!?
”Bodensia” är Mattias Alkbergs första soloskiva på tre år. Åren mellan då och nu har han turnerat, satt upp föreställningar och släppt album med Södra Sverige. – Vi ville göra en skiva som skulle vara omöjlig att spela live. Trehänt piano, sång som spänner över fler oktaver än vad åtminstone dessa dödliga klarar. Men det är klart det ska turneras. Det är en del av mig numera, säger Mattias Alkberg.
Vi startar kvällen klockan 18:00 med en finfin fyrarätters meny följt av spelning klockan 20:30. Det finns 50 sittplatser, vi placerar alla bokningar i ordningen de bokas så ju tidigare bokning, desto närmare scenen. I biljettpriset ingår musik och mat, dryck köpes på plats. Givetvis har vi en luftig och säker miljö för att kunna genomföra detta på ett så säkert sätt som möjligt i dessa tider.
Våra onsdagsprovningar har varit superpoppis och fullbokade hela hösten. 2021 kör vi därför igång med ”The Wine Mechanics Tasting – en urban vinprovning” även på lördagar med start klockan 16:00. Nu finns 20 nya tillfällen att boka på Tickster.se för januari-mars. Tills vidare kör vi alla provningar i vineriet och alla deltagare sitter vid ett eget bord. Ytterligare en nyhet är att det nu går attköpa presentkort som gäller för samtliga våra event på Tickster. Urban vinprovning för två, en perfekt hållbar och smaskig julklapp om du frågar oss. Eller varför inte ge bort en Hållkäftenlunch?
