VINHAVERI 12 lördagen 8 november!
Göteborgs stökigaste och mest gemytliga vinkalas är tillbaka inne i vineriet.
Tio importörer och producenter på plats med småskaliga hantverksviner. Du får ett glas i handen, ett gäng smakprover och en stämning som är mer kvartersfest än provning.
Biljett: 550 kr (inkl. glas & smakprover).
Tid: 12–16, om du vill stanna efter har vi öppet till sent.
👉 Boka via Tickster.se.
När vi ändå är inne på julspåret vill vi passa på att berätta om något mer som ligger och puttrar i Slakthuset just nu…
Vi vet alla den där känslan precis efter julafton. Julklapparna känns redan lite tråkiga, matkoman från julbordet kommer hänga kvar till slutet av januari och Kalle Anka har du sett för typ 40:e gången.
Då kliver vi in med årets motdrag: LJUSET I MÖRKRET!
Från mellandagarna och rakt in i januari förvandlar vi de mörkaste kvällarna till något du faktiskt ser fram emot med livemusik, mat och vin i toppklass.
Först ut på scen:
Styva Linan – 27 dec
Black Hole Sons – 9 jan
Beverly Kills – 10 jan
Fler artister är på väg! 👉🏼 Biljetter köper du via Tickster.se.
Är det för tidigt att snacka jul? Kanske. Är vi sent ute? Mycket möjligt. Men skit samma, nu blir det julbord!
Och inte vilket som helst. Glöm buffékaos, julkulor och Mariah Carey på repeat. Här snackar vi fyra rätter, bordsservering och vin du faktiskt vill dricka mer än ett glas av. Kanske till och med lite fulglögg.
Och den går i tryffeln & Nebbiolons tecken. Fyra rätter, dränkta i svart och vitt guld, möter Piemontes mest ikoniska druva.
Resultatet? Dekadent, stort och som alltid helt jävla oförutsägbart. Och eftersom efterfrågan varit brutal har vi även klämt in en HÅLLKÄFTENMIDDAG med samma meny.
Och där har redan en tredjedel av platserna rykt!
👉 Mer info om menyn kommer, men du fattar grejen. Boka plats innan det är för sent! Biljetter hittar du här.
Nya datum är lika med nya chanser! 🍷
Vi har precis släppt ett gäng nya datum för våra urbana vinprovningar i höst. Och *trumvirvel* den här gången kör vi även några i vinbaren i Linné. Samma goa stämning, fortfarande sjukt bra viner, fast i cityformat.
Ett bastardvin i ordets bästa bemärkelse, halvt österrikisk Blaufränkisch, halvt tysk Pinot Noir. I deras hemländer hade det här varit en omöjlig kombo, men i Göteborg gör vi som vi vill.
Resultatet? Ett vin som smakar prima till chark, pizza funghi eller bao med hoisinfläsk!
Finns såklart nu på Systembolaget 🤘🏼Köp eller beställ här.
Tror du att Wine Mechanics bara är vineriet i Slakthuset? Tänk om. Vi löser också roadtrips genom Europas vinmeckan, och du kan hänga på!
Vi snackar långa vinluncher, inga fula småslattar, middagar som aldrig tar slut och vinmakare som tömmer flaskorna direkt i ditt glas.
📍 På schemat just nu:
• Piemonte 20–23 nov 2025
• Champagne 5–8 mars 2026
• Provence 23–26 april 2026
Hoppa på bussen! Läs mer här.
Om man är nyfiken på kaos så levererar vi stort i vineriet just nu!
Vi vet att vi kanske spammar om druvor och skörd men för oss finns det ju inget roligare. Förra veckan landade 16 ton pinot noir och furmint, och idag gled 10 ton riesling in.
Lilla julafton mitt i september!
Idag rullar årets första druvlaster in från några av Europas bästa vingårdar, raka vägen till Gamlestaden.
Det betyder full j*vla fart i vineriet med stök, kaos och den där lilla känslan av att allt händer på en och samma gång.
Så om ni undrar varför pulsen är extra hög här just nu, så är det därför. TAGGA! Och har ni vägarna förbi, kom in och säg hej!
Ny säsong är lika med ny meny!
Vi snackar burrata med grillad persika, gnocchi med pumpa, shortrib som badat i rödvin och semifreddo som får dig att undra varför du ens åt glass i juli. Och jaaaa, vi har smörstekta kantareller också.
Live från och med idag, kom och smaka! Se menyn här.
