I maj öppnar vi en ny vinbar på Linnégatan 7 i Göteborg. I Kafé Gerds gamla lokaler blir det vin från Gamlestan, vinbarskäk och finfin stämning. Håll utkik i sociala medier efter öppningsdag!
Sommarens höjdpunkt i Slakthuset med 12 grymma artister, käk från våra grannar i Gamlestan plus vin, öl och dryck från lokala tillverkare. Terra, Amanda Bergman och Hannes är några av de artister som är klara hittills. Det vill du inte missa, in och skaffa plåt nu.
Nu har vi fått fullständig hybris. Efter tio fantastiska vinhaverier inne i vineriet lyfter vi nu ut kalaset ut på gården och dubblar antalet importörer! Dubblar antalet viner att prova! Dubblar mängden mat att äta! Den sista maj är det dags för MEGAHAVERI.
595 spänn ger dig inträde till festen, ett glas i handen och 20 smakprover. Våra Gamlestadsgrannar @mariki.se är på plats hela dagen och kommer langa sydamerikanskt, vinkompatibelt käk. Om det blir ljuvliga empanadas eller argentinsk choripan får vi se. Vårt eminenta kök står givetvis redo med goffig gatumat.
Vi startar 11:00 och håller igång megahaveriet till 17:00 för att sedan ställa om och gå loss fullständigt på latinoparty klockan 18:00 (mer om det snart). Skulle vädrets makter förneka oss möjligheten att prova vin under bar himmel så löser vi tak både ute och inne.
Terroir, Butelj, Kontext Vin, Vintedge, Ego Distillers, Verum Vinum, Winefinder, En halvpall, Soeiro Wines, Grapeskin Wines, Wine Mechanics, Wena Wines och Fine Wines Sweden är hittills klara för start och fler grymma, småskaliga importörer tillkommer.
Välkomna till den största vinfesten i vår historia! Köp biljetter.
Vi är sjukt glada över att välkomna Terra till årets kvartersfest i Slakthuset. Den 18:e juli kliver bandet på scen under Slakthuset Block Party. Att Terra är bäst i klassen när det kommer till hudlös indie har varit välkänt i underjorden ända sedan debutalbumet ’Terrarism’ från 2016. En hemlighet som inte längre är särskilt hemlig då Terra efter succéåret 2024 nått en ny, månghövdad publik som hängivet omfamnat bandet.
Med det storartade albumet ’Livslinjen’, pris- och nomineringsregn, utsålda turnéer samt en minst sagt omtalad avslutning på Way Out West har det nu blivit dags för Terra att göra sin första spelning i Gamlestan. I ryggen har de, förutom tre utmärkta album, de tre nya singlarna ’Oåtkomlig’, ’Sommarlungor’ och ’Jag hör också rösterna’.
De som någonsin sett Terra live vet att det är en elektrifierande, euforisk, nästan spirituell upplevelse där gränsen mellan bandet och publiken suddas ut när de tillsammans sjunger med i de lika empatiska som träffsäkra vardagsbetraktelserna.
Vi ger er Terra! Skaffa biljett på Tickster.com, de lär gå åt.
Den 18:e juli spelar också Pascal och Nektar. 💥
Vi har fått mejl från Dortmund, sms från Tallinn och brevduvor från Kalmar. Alla med samma fråga: NÄR?!
Svaret är NU. Silent Shout 2023 finns äntligen på Systembolaget – och den här upplagan är bara wow. En generös fruktbomb med körsbär och hallon i centrum, omfamnad av distinkta kryddor, både söta och salta.
Det är en bastard till vin. Blaufränkisch och Pinot Noir – två druvor som egentligen inte borde blandas, men som i konungariket Gamlestan har blivit en match made in heaven. Pinot, som är kräsen med var den växer, och Blaufränkisch, som knappt lämnar sin hemmaplan. Tillsammans? Oväntat. Och löjligt gott.
Perfekt till chark, pizza funghi eller en bao med Hoisinfläsk. Eller bara som den är. Ska drickas inom några år, men varför vänta?
Beställ på Systembolaget eller testa i någon av våra barer Saluhallen eller Slakthuset. Skål!
23 april blir det finbesök på Wine Mechanics när vinmakarna Gilda & Salvatore Martusciello kommer upp från Neapel. Världsberömda (i Neapel och Falkenberg) för sitt röda, bubbliga pizzavin Ottouve Gragnano. Ni som bevistat en bättre pizzeria i pizzans huvudstad har sannolikt stött på detta charmiga vin. Farligt lättklunkat. Gilda Martusciello är napolitanskt hetlevrad, pratglad och passionerad och tillsammans med den mer luttrade Salvatore utgör de ett power couple som är en fröjd att hänga med. Utöver Ottouve gör de kanonfina viner på Falanghina, Piedirosso och vita bubblet Trentapioli. Vi kommer dricka samtliga den 23 april.
I släptåg har de sin brother from another mother, den dubble svenske mästaren Ville Ilola från Lilla Napoli. Den som först gissar rätt i vilka sporter vinner ett trollspö. Ville kommer baka pizzor hela kvällen så att det räcker till allt och alla. Det kan bli en pizza per person, kanske en och en halv för någon, möjligtvis två. Livet är inte rättvist, speciellt inte i Neapel, så du bokar på egen risk. Förvänta dig organiserat kaos, förvirring, ljuvliga viner, ljuvliga pizzor, kanske en kula citronsorbet, kanske en espresso, mycket prat. Vi får se.
För att så många som möjligt ska få njuta av kaoset och livet så är det 2 timmar vid bordet som gäller om man bokar tidigt. De sena tiderna kan du sitta länge på. Grazie och välkommen!
Biljetter på tickster.com
Vi löser tyvärr inget glutenfritt eller veganskt denna kvällen.
Februari, en rätt så gråmörk och sketen månad när kreditkortsräkningen från julshoppingen ska betalas. Då, om nånsin, behöver vi ljus i tillvaron. Vi släpper därför bubblorna fria och snidar fram de godaste rätterna från den vinterfeta norska Skreien. Fyra rätter, fyra magiska Champagner.
Förra veckan var vi på studiebesök i Champagne (jobbigt jobb tänker ni men nån måste göra det, osv) och fick besöka den karismatiske Raphael hos Béreche et Fils som gör superfina skumpor på egenodlade druvor. Vi hängde även hemma hos Aurelien på Laherte Frères och charmades av deras viner på en stor andel Pinot Meunier.
Vi kommer gå all-in på odlarchampagner från leverantören @vinnatur denna lunchen. Själfulla, småskaliga producenter som verkat i generationer i regionen.
Laguppställning den 28:e februari.
Béreche et Fils – Brut Reserve
Laherte Frères – Les Grandes Crayères 2017
Vouette & Sorbée – Fidèle R20
Legrand-Latour – Campanien R18
Givetvis har vi en stadig stödlista på plats för den som inte kan få nog av bubblor!
Boka din plats på Tickster.
Kärlekens dag närmar sig med stormsteg, och det vill vi fira. Självklart i äkta WM anda. Det blir 6 rätter för den angenäma summan 666:- . Kärlekselexir tar vi på plats. Biljett köper du som vanligt via tickster.com
VAD? Tre lördagar tillsammans med några av våra mest skillade kollegor. Glöm långtråkiga, stela predikningar i skolbänken, det här är mer rock’n’roll och kollo för folk utan ambitioner. Vill du lära dig mer om kemi, geologi eller meteorologi så finns det andra forum, här snackar och dricker vi vin så att du förstår och hänger med. Du kommer att lära känna och hänga med några av de kunnigaste människorna i branschen och inspireras till smartare och roligare vinval, resor och vinbarsbesök.
Du kommer att få tips på hur du parar pad thai med rödpang, vilka vinbarer som är värda att besöka i Paris, hur du lagrar vin i din lägenhet, life hacks om att välja bästa vinet på en vinlista, vilka glas du ska satsa på, hur du öppnar en flaska som ett proffs, vad du dricker till Bon Ivers senaste skiva och givetvis prova grymma viner gjorda i Gamlestan. Du kommer aldrig mer behöva känna dig utanför när folk tjötar vin på middagar.
FÖR VEM? För livsnjutare, hipstertjejer, vinintresserade, padelkillar, mellanchefer, allmänt nyfikna, medvetna foodies…
HUR? Vi träffas tre lördagar under februari-maj hos oss i Gamlestaden. Några träffar är sittande, andra jobbar vi mer aktivt i vineriet. Vid varje tillfälle ingår det (minst) fem provviner. Det ingår inget käk på kollot men vi har öppet krogen om ni skulle vara sugna.
NÄR? Vinkollot är tre tillfällen (lördagar klockan 13) under våren 2025. Varje träff varar två timmar. Du väljer själv tre tillfällen som passar din kalender när du bokar. (Exempelvis kollotillfälle #1 15 feb, kollotillfälle #2 22 mars, kollotillfälle #3 17 maj)
Kollotillfälle #1: 15 februari – 1 mars – 8 mars
Kollotillfälle #2: 15 mars – 22 mars – 12 april
Kollotillfälle #3: 26 april – 3 maj – 17 maj
ANTAL? Vi kommer vara max 30 personer per kollogrupp.
PRIS? 2295 kr som betalas vid anmälan. I priset ingår provviner, tre lärorika kolloträffar, kollolektyr och vinborgarmärket.
ANMÄLAN: På Tickster.com
Ett rosa bubbel, två vita och tre röda flaskor. Ett av vinerna (Inní mér syngur vitleysingur) finns enbart att få tag på via denna lådan då vi bara gör 300 flaskor av det vinet.
Lådan innehåller en flaska vardera av:
Linje 11 Blaufränkisch 2023
Gimme Gimme Gimme Riesling 2023
Bit i kudden, skattebetalare Pinot Noir 2023
Inní mér syngur vitleysingur Syrah 2022
Single Moms 2023
Furmint Condition 2022
Vinerna är utvalda för att funka till uppesittarkväll, Janssons, grönkål, revben, mellandagar och hummer på nyår. Säg inte att vi inte gör livet lätt för dig!
Beställ idag på Systembolaget. Begränsat antal lådor finnes.
