Author Archives: bystromdaniela@gmail.com

  1. SLAKTHUSET BLOCK PARTY 2026!

    Kommentarer inaktiverade för SLAKTHUSET BLOCK PARTY 2026!

    Det har blivit dags att sluta trampa runt på tvåans växel. Efter en negroni för mycket tog vi det enda rimliga beslutet att göra Slakthuset Block Party 2026 till den största, stökigaste och mest vinindränkta festivalen Gamlestan någonsin har sett. Vi snackar tre dagar av musik, mat och dryck i överflöd. En explosion av smak, ljud och lokal stolthet.

    För oss handlar det inte bara om att ställa till med fest, utan om att visa vad Göteborg faktiskt kokar av: vinet, maten, musiken och människorna. Allt är gjort här. Av oss. För oss.

    ”Vi har gjort vin i ett gammalt slakteri i snart tio år, så det kändes ganska logiskt att nästa steg var att förvandla hela området till en tredagars fest,” säger Kenneth Gustafsson, grundare och husets överförman i druvor och dumheter.

    Vi samlar våra bästa vänner – kockar, bagare, bryggare, DJs, producenter och vinmakare för att skapa något större än en festival. Det här är ett kärleksbrev till vår stad, våra kvarter och till alla som gillar att dansa med vinglas i handen.

    Och nu andas vi in och brassar på: vårt första artistsläpp är THE SOUNDTRACK OF OUR LIVES. Ja, du läste rätt. Ett av stans, landets, världens mest älskade band tar första steget in i sommaren i Slakthuset och sätter ribban där uppe vid takbjälkarna.

    Pet Nat flyter bredvid pilsner, ostron möter basgångar och någon skriker ”mer syra!” utan att man vet om de menar vinet eller gitarrsolot. Det är ultralokalt, ofiltrerat och helt jäkla otämjt.

    📍 Slakthuset, Gamlestaden
    📅 16–18 juli 2026
    🎶 Vin, musik, mat, kaos och kärlek i ett och samma kaos.

    Ta på dig solglasögonen, lämna pretentionerna hemma och kom till Slakthuset Block Party 2026. Det blir vansinne på bästa sätt.

    Plocka dina early bird-biljetter innan de ryker, KÖP HÄR!

  2. VINHAVERI 12 den 8/11

    Kommentarer inaktiverade för VINHAVERI 12 den 8/11

    VINHAVERI 12 lördagen 8 november!
    Göteborgs stökigaste och mest gemytliga vinkalas är tillbaka inne i vineriet.

    Tio importörer och producenter på plats med småskaliga hantverksviner. Du får ett glas i handen, ett gäng smakprover och en stämning som är mer kvartersfest än provning.

    Biljett: 550 kr (inkl. glas & smakprover).
    Tid: 12–16, om du vill stanna efter har vi öppet till sent.

    👉 Boka via Tickster.se.

  3. Ljuset i mörkret på Wine Mechanics!

    Kommentarer inaktiverade för Ljuset i mörkret på Wine Mechanics!

    När vi ändå är inne på julspåret vill vi passa på att berätta om något mer som ligger och puttrar i Slakthuset just nu…
     
    Vi vet alla den där känslan precis efter julafton. Julklapparna känns redan lite tråkiga, matkoman från julbordet kommer hänga kvar till slutet av januari och Kalle Anka har du sett för typ 40:e gången.
     
    Då kliver vi in med årets motdrag: LJUSET I MÖRKRET!
     
    Från mellandagarna och rakt in i januari förvandlar vi de mörkaste kvällarna till något du faktiskt ser fram emot med livemusik, mat och vin i toppklass.
     
    Först ut på scen:
    Styva Linan – 27 dec 
    Black Hole Sons – 9 jan 
    Beverly Kills – 10 jan
     
    Fler artister är på väg! 👉🏼 Biljetter köper du via Tickster.se.

  4. Årets julbord på Wine Mechanics!

    Kommentarer inaktiverade för Årets julbord på Wine Mechanics!

    Är det för tidigt att snacka jul? Kanske. Är vi sent ute? Mycket möjligt. Men skit samma, nu blir det julbord!

    Och inte vilket som helst. Glöm buffékaos, julkulor och Mariah Carey på repeat. Här snackar vi fyra rätter, bordsservering och vin du faktiskt vill dricka mer än ett glas av. Kanske till och med lite fulglögg.

    👉 Läs här för mer info och hur du bokar.

  5. HÅLLKÄFTENLUNCH #55 är här!

    Kommentarer inaktiverade för HÅLLKÄFTENLUNCH #55 är här!

    Och den går i tryffeln & Nebbiolons tecken. Fyra rätter, dränkta i svart och vitt guld, möter Piemontes mest ikoniska druva.

    Resultatet? Dekadent, stort och som alltid helt jävla oförutsägbart. Och eftersom efterfrågan varit brutal har vi även klämt in en HÅLLKÄFTENMIDDAG med samma meny.

    Och där har redan en tredjedel av platserna rykt! 

    👉 Mer info om menyn kommer, men du fattar grejen. Boka plats innan det är för sent! Biljetter hittar du här.

  6. Nya datum för urbana vinprovningar!

    Kommentarer inaktiverade för Nya datum för urbana vinprovningar!

    Nya datum är lika med nya chanser! 🍷
    Vi har precis släppt ett gäng nya datum för våra urbana vinprovningar i höst. Och *trumvirvel* den här gången kör vi även några i vinbaren i Linné. Samma goa stämning, fortfarande sjukt bra viner, fast i cityformat. 

    👉 Boka här.

  7. SILENT SHOUT PÅ BOLAGET!

    Kommentarer inaktiverade för SILENT SHOUT PÅ BOLAGET!

    Ett bastardvin i ordets bästa bemärkelse, halvt österrikisk Blaufränkisch, halvt tysk Pinot Noir. I deras hemländer hade det här varit en omöjlig kombo, men i Göteborg gör vi som vi vill.

    Resultatet? Ett vin som smakar prima till chark, pizza funghi eller bao med hoisinfläsk!

    Finns såklart nu på Systembolaget 🤘🏼Köp eller beställ här.

  8. Boka Vinresa med oss!

    Kommentarer inaktiverade för Boka Vinresa med oss!

    Tror du att Wine Mechanics bara är vineriet i Slakthuset? Tänk om. Vi löser också roadtrips genom Europas vinmeckan, och du kan hänga på!

    Vi snackar långa vinluncher, inga fula småslattar, middagar som aldrig tar slut och vinmakare som tömmer flaskorna direkt i ditt glas.

    📍 På schemat just nu:
    • Piemonte 20–23 nov 2025
    • Champagne 5–8 mars 2026
    • Provence 23–26 april 2026

    Hoppa på bussen! Läs mer här.

  9. Ett skepp kommer lastat med druvor!

    Kommentarer inaktiverade för Ett skepp kommer lastat med druvor!

    Om man är nyfiken på kaos så levererar vi stort i vineriet just nu!

    Vi vet att vi kanske spammar om druvor och skörd men för oss finns det ju inget roligare. Förra veckan landade 16 ton pinot noir och furmint, och idag gled 10 ton riesling in.

    Lilla julafton mitt i september!

  10. Druvor till vineriet!

    Kommentarer inaktiverade för Druvor till vineriet!

    Idag rullar årets första druvlaster in från några av Europas bästa vingårdar, raka vägen till Gamlestaden.

    Det betyder full j*vla fart i vineriet med stök, kaos och den där lilla känslan av att allt händer på en och samma gång.

    Så om ni undrar varför pulsen är extra hög här just nu, så är det därför. TAGGA! Och har ni vägarna förbi, kom in och säg hej!