• News
  • Press
  • Book a table
  • LUNCH: TUE-FRI 11:30-14:00 – DINNER: WED-FRI FROM 17:00, SAT FROM 12:00 PHONE: 031-790 43 00 —

Category Archive: Uncategorized

  1. Wine Mechanics öppnar i Saluhallen!

    Comments Off on Wine Mechanics öppnar i Saluhallen!

    Efter lång tids funderande, letande och suktande efter rätt cityläge och lokal har vi äntligen hittat rätt. Vi tar i dagarna över Jerkstrands Cafés lokal i Stora Saluhallen i Göteborg.

    Det blir en urban vinbar och vinbutik (skoja bara, vi bor i Sverige). När man dricker vin blir man ofta sugen på goa grejer att stoppa i munnen så det kommer givetvis finnas.

    Vi är dundersugna på att bli granne med alla grymma handlare och krogar i Stora Saluhallen och få välkomna de 1,9 miljoner besökarna som varje år passerar genom och runt den anrika byggnaden. En kanonplats att sprida vår urbana idé om hur vin kan göras och drickas. Om vi har stolpe in med tillstånd så öppnar vi lagom till julhandeln.

    Följ vår citybar på @winemechanicssaluhallen för allt det senaste!

  2. Tillbaka på fast mark.

    Comments Off on Tillbaka på fast mark.

    Efter en underbar sommar på Klädesholmen är vi nu tillbaka i Slakthuset igen. The Winery Pub öppnar åter för middag den 23/8 och luncherna drar igång igen 29/8. Välkomna!

  3. Vi öppnar på Klädesholmen!

    Comments Off on Vi öppnar på Klädesholmen!

    På midsommardagen öppnar vi vår nya utpost på västkusten. På ett svårslaget läge med milsvid utsikt över oceanen ligger det gamla kylhuset som vi tar över sommaren 2023. Öppet varje dag mellan 11-23. Räkna med kallt vin, käk från havet och en helt fantastisk stämning. Välkommen!

  4. Göteborg 400 år, typ…

    Comments Off on Göteborg 400 år, typ…

    Vi har lanserat vår allra första Nebbiolo lagom till firandet av Göteborg 400 år. Druvor från Langhe i Piemonte som har lagrats på 500-litersfat i 18 månader. Finns på Systembolaget nu!

  5. Fat 2023 släppta!

    Comments Off on Fat 2023 släppta!

    Förra veckan sparkade vi officiellt igång försäljningen av faten för årgång 2023 och vi kommer i år att fokusera på fyra druvor – Chenin Blanc, Barbera, Syrah och Nebbiolo. Detta för att kunna lägga kraft på att göra ännu bättre viner.

    Våra odlare i Langhe i Piemonte har lovat oss mer Nebbiolo i år vilket gör att vi har några fler fat att erbjuda. Det kommer även gå att mixa Chenin Blanc och Barbera för den som önskar 12 flaskor av varje sort. Eller vara med på en fatmix av årgång 2023. Läs mer under Bli Fatägare.

  6. Varning för glögg!

    Leave a Comment

    Glöggen med namnet “Finns det någon glögg som jag därute?” är resultatet av ett misslyckande av episka proportioner. 2021 var ett utomordentligt dåligt år för våra franska Syrah-druvor som utsattes för hagel, frost, översvämning och röta. Den sämsta årgången på 50 år enligt vår odlare och det gick helt enkelt inte att göra gott vin av druvorna.

    Det fick bli glögg istället, vår första och förhoppningsvis sista. Billigt vitt socker, kryddor köpta på nätet, sprit från dunk – recept hittat hos den stora sökmotorn. Det är verkligen inte världens bästa glögg och den är fan inte billig men det är vår glögg. Hoppas du njuter av den trots allt.

    Lanseras på Systembolaget den 1 november för 259 kr. En bra gåbortpresent när du ska till någon du inte tycker om.

    Hälsningar från de ofrivilliga glöggmästarna i Gamlestan.

  7. Burkviner – ute nu.

    Leave a Comment

    Är det en öl? Färdigblandad drink? Kombucha? Nej, för satan! REAL BAD LOOKIN’ är ett av våra nya viner på burk som släpps på Systembolaget den 4:e juli. 100% Chenin Blanc. VINNARLIV är en josig blend på Barbera med en skvätt Pinot Noir för extra lyft. 100 spänn styck.

  8. Fred’s Fun In A Bun

    Leave a Comment

    Mellan den 29/6 och 5/8 kör vi Fred’s Fun In A Bun – en hyllning till korv med bröd och burkvin. Öppet från 16 till sent.

    Vem är Fred kanske ni undrar? Han är kusin med Ove och lämnade Sverige i ung ålder för att jaga den amerikanska drömmen. Det blev inga studier på Harvard för Fred, han öppnade istället en korvmoj i utkanten av Chicago där han rotat sig med sin två år yngre Destiny från Delaware. Efter en herrans massa år (varav 37 i korvmojen) i USA ville Fred (eller Jan-Fredrik som är hans dopnamn) uppleva en svensk sommar för sista gången. Han hade tyvärr lyckats förlora sin korvmoj i ett vad om baseball med en avlägsen släkting till Al Capone och behövde ett tillfälligt kneg. Vi lyckades övertala honom att köra sex veckor hos oss. Vad han tycker om Oves korv med bröd får du fråga honom själv om.

  9. Vi släpper faten för 2022!

    Leave a Comment

    Ett år går jäkligt fort och nu är vi igång med försäljningen av faten för årgång 2022. Att vara fatägare hos oss vill vi ska vara en utomordentligt kul och givande upplevelse. Sedan starten våren 2020 har vi blivit lite bättre för varje år och till det kommande fatåret, som officiellt startar 1 september, vill vi leverera det mest spännande och roligaste året hittills. Läs mer och bli fatägare 2022!

  10. Facit bar på besök 7-8 april

    Leave a Comment

    Facit Bar öppnade i Umeå i december ifjol och är prisbelönte bartendern Emil Årengs och krögaren/kocken Jörgen Engdahls magnum opus. En jättelik satsning med kompromisslöst fokus på svenska råvaror, svenskt hantverk och gamla konserveringsmetoder.

    “Målet är att bli en av världens bästa barer. Den svenska spritscenen är oerhört stark och vi vill lyfta alla svenska destillerier” säger Emil som har utsetts till Skandinaviens bästa bartender och tidigare basat över klassiska Cadierbaren på Grand Hotel och barsuccén Open/Closed.

    Menyn på Facit Bar byggs utifrån drinkarna och vi är förbannat glada över att få ner gänget till oss den 7-8:e april. Fem serveringar med Norrlands vassaste käk och fyra svenska cocktails i världsklass. 995 spänn = fynd! 

Location

Wine Mechanics
Lilla Waterloogatan 15
415 02 Göteborg

Take a 6 min ride with tram 4 , 7 , 9 or 11 from Centralstationen and jump off at Gamlestads Torg.

Phone

031-790 43 00

Lunch

TUE-FRI 11:30-14:00

Social

INSTA, FB

Dinner

WED-FRI FROM 17:00, SAT FROM 12:00

Map