Idag rullar årets första druvlaster in från några av Europas bästa vingårdar, raka vägen till Gamlestaden.
Det betyder full j*vla fart i vineriet med stök, kaos och den där lilla känslan av att allt händer på en och samma gång.
Så om ni undrar varför pulsen är extra hög här just nu, så är det därför. TAGGA! Och har ni vägarna förbi, kom in och säg hej!
Ny säsong är lika med ny meny!
Vi snackar burrata med grillad persika, gnocchi med pumpa, shortrib som badat i rödvin och semifreddo som får dig att undra varför du ens åt glass i juli. Och jaaaa, vi har smörstekta kantareller också.
Live från och med idag, kom och smaka! Se menyn här.
Vi har dragit igång igen här på vineriet och inväntar årets druvskörd som ramlar in från första veckan i september och framåt. Vi har också spikat datum för Vinhaveri 12 som vi kör 8 november inne i huset. 250 biljetter finnes.
Det blir som vanligt ett stort antal hantverksviner och grymma importörer. Vi startar en timme senare i höst så att ni orkar stanna och dansa/dricka/sjunga/käka även efter haveriet. Priset är detsamma – 550 kr.
Bokar gör ni på Tickster. 🤘🏽
Sommaren är här och vi drar vi igång andra upplagan av vår sommarpop-up Pizzeria Gianna Nannini på Wine Mechanics Slakthuset.
Vad betyder det? Jo, att vi förvandlar krogen till en romersk pizzeria och burratabar, inspirerad av legenden själv Gianna Nannini. Det blir tjockbottnad pizza bakad i formar, smältande burrata och italienska vibbar hela vägen.
Alla våra viner? De funkar till. Så pass bra att vi kör vinbuffé hela sommaren. Ja, du läste rätt.
Välkommen förbi för pizza, vin och italiensk eufori heeela sommaren lång.
Ciao ciao!
Alla artister är bokade och klara för vår kvartersfest 16-18 juli. Magnus Ferrell blev siste man in i startfältet. Fredagen är slutsåld men biljetter finns fortfarande till onsdagen och torsdagen. Läs mer och boka på Tickster!
Japp, det är sant. Vi har slagit upp dörrarna till vår nya vinbar på Linnégatan 7, i Kafé Gerds gamla lokaler. Tjugofem steg från spårvagn 1 och ett stenkast från alla som nånsin sagt “ska vi inte bara ta ett glas?” efter jobbet.
Det här är vår tredje bar i Göteborg efter Gamlestan och Saluhallen, och vi vågar säga att den här är vår mest intima hittills. 35 kvadrat vinbar med högt i tak, lågt tröskeltempo och precis så mycket stök som det ska vara. Ett tjugotal platser inne, några bord ute, och vin på tapp, flaska, burk och glas.
Maten? Comfort food för vinälskare. Vi snackar råbiff, burrata, polpette i tomatsås, hummus och andra rätter som gör sig löjligt bra ihop med det vi häller.
Så om du letar efter en vinbar i Linné som är kunnig men aldrig pretto, där du kan glida in för middag, AW eller bara ett spontant glas, då har du hittat rätt.
Vi har öppet 11 till 23, tisdag till lördag. Du behöver inte kunna uttala Pouilly-Fuissé för att beställa vin här. Du behöver bara dyka upp. Resten löser vi.
Vi ses på Linnégatan 7. Vinet är redo. Är du? 🍷
På kvällen den 31 maj sveper Sydamerikas puls, smaker och rytmer över Wine Mechanics. Copa América är en karnevalkväll där eld möter passion och musiken aldrig tystnar.
I centrum står den stora grillen, där Nicolas Aparicio, kock och ägare av restaurangen @mariki.se, tar plats som kvällens grillmästare. Han ser till att glöden hålls vid liv och att grillen dignar av saftiga kötträtter och traditionella specialiteter. Asado för alla!
För vinälskaren finns en välkurerad samling av kraftfulla argentinska malbecer och andra utsökta viner från kontinentens främsta vingårdar. Och självklart serveras även lokala och sydamerikanska ölsorter för den som vill svalka sig med något maltigt.
Kvällen ramas in av dans och DJ. På scenen blandas svängig salsa, medryckande cumbia och vibrerande samba medan dansarna får golvet att gunga.
Ta med vännerna, kom hungrig och redo att dansa, och låt oss tillbringa en natt tillsammans. Tänk dig Caniggia, Valderrama och Forlan i en vacker symbios! 🇦🇷 🇺🇾 🇧🇷 🇨🇱 🇨🇴 🇻🇪 🇵🇪 🇪🇨 🇧🇴
På grillen (595 kr för all mat + musik + fest!)
Flankstek
Short ribs
Chorizo
Grillade grönsaker
Picanha
Biljetter på tickster.com
Det händer varje torsdag och fredag, mellan 11:30 och 14:00, i vår vinälskande taverna mitt i Slakthusområdet. En plats som känns lite som ett franskt brasseri, lite som ett italienskt kök och ganska mycket som Göteborg.
Här serverar vi lunch som smakar på riktigt. Sånt som Jonas och köksteamet själva längtar efter att laga.
Menyn? Den ändras varje vecka beroende på vad som är i säsong, vad som ser snyggt ut på torget eller vad som råkar trigga matlusten just då. Ena veckan får du polpette med tomatsås, nästa en vegansk ragù, eller kanske grillad fisk med saffransaioli. Du fattar grejen.
Det vi däremot alltid serverar är värme, vin om du vill, och vibe.
Det är först till kvarn som gäller, ibland poppar vi till det med våra #hållkäftenluncher som till och med kräver biljett. Då blir det lite extra. Men det blir det faktiskt ganska ofta ändå.
Och du, lunchen är bara början! På kvällen kör vi vidare med middagar där våra egna viner paras med ännu mer matglädje. Och på lördagar? Då blir det vinbuffé.
Så om du letar efter lunch i Gamlestan som inte är nån trött falukorv med pulvermos, sväng förbi oss i Slakthuset. Du kommer inte ångra dig!
📍 Slakthuset, Gamlestan
📆 Lunch torsdag–fredag 11:30–14:00
I maj öppnar vi en ny vinbar på Linnégatan 7 i Göteborg. I Kafé Gerds gamla lokaler blir det vin från Gamlestan, vinbarskäk och finfin stämning. Håll utkik i sociala medier efter öppningsdag!
Sommarens höjdpunkt i Slakthuset med 12 grymma artister, käk från våra grannar i Gamlestan plus vin, öl och dryck från lokala tillverkare. Terra, Amanda Bergman och Hannes är några av de artister som är klara hittills. Det vill du inte missa, in och skaffa plåt nu.
